老鼠、耗子
圣经中的动物
我们不能在这本手册中描述希伯来文‘akbar 涵盖的所有啮齿动物，因此这里的描述仅限于耗子、鼷鼠、跳鼠和沙鼠。家鼠和田鼠在世界各地都为人所知，因此就不再赘述了。
耗子 比老鼠大（连尾巴有25—30厘米或1英尺长），但其他方面看起来很像老鼠。黑鼠（学名Rattus rattus）和棕鼠（学名Rattus norvegicus）都有不同的毛色，从黑色到灰褐色不等，另外棕鼠的口鼻稍短。黑鼠是一种跳蚤的宿主，而这种跳蚤是可怕的黑死病的携带者。在20世纪60年代，虽然动物学家们认为Rattus rattus 起源于亚洲，但在以色列也发现了这种耗子的遗骸，时间可追溯至史前。棕色挪威鼠是在20世纪30年代才出现在这片土地上的。
黎凡特田鼠 （学名Microtus socialis guentheri）：田鼠与小老鼠的区别很小，只是颊齿的形状不同，因此对于大多数人来说，两者看起来就是老鼠。田鼠的身体较小，毛呈灰褐色，肚子为浅白色，以草茎及小麦、大麦等谷物的茎秆为食。田鼠在白天和晚上都很活跃，每次活动约两三个小时，每天吃的食物有自己的体重那么多，甚至更多。田鼠每年最多可产16窝仔，一窝多达12只。因此，在食物充足并且有掩护物来躲避食肉动物的季节里，田鼠的数量会暴增，对农作物构成非常严重的威胁。在所有鼠类中，田鼠是最具破坏性的。
埃及小跳鼠 （学名Jaculus jaculus）：这个学名的意思是"跳跃者"。跳鼠比大多数老鼠略大，后腿很长，前腿很短；像袋鼠那样跳跃，甚至被（错误地）称为"袋鼠鼠"。跳鼠的尾巴很长，末端有一簇毛，用来在跳跃时保持平衡。它们生活在沙漠和半沙漠地区，身体也呈沙色。跳鼠只在晚上活动，眼睛和耳朵都很大，以弥补夜间活动的困难。它们以种子为食，可以长时间不喝水。
巴勒斯坦沙鼠 （学名Gerbillus andersoni allenbyi）：沙鼠和跳鼠非常相似，但体型较小。受到惊吓时，沙鼠的移动非常之快，每一下跳跃可达3米（10英尺）远。但从严格意义上来说，沙鼠并不是鼠。
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圣经中的用词
指它的希伯来文和希腊文词语，以及每个词出现的所有经节
עַכְבָּר ‘akbar · 《和》、《和修》、《吕》作"鼫鼠、老鼠"，《思》作"老鼠" · 6 节
象征意义
在 中，‘akbar 被列为礼仪上不洁净的动物。至于是所有"鼠"都不洁净，还是只有某些种类不洁净，目前尚不清楚，并且犹太教学者经常对此进行争论。在中东的沙漠部落中，跳鼠、沙鼠和仓鼠都是常见的食物，现今已不归类为"鼠"。
更多介绍
希伯来文‘akbar 是一个非常宽泛的词，包括所有小型啮齿动物。因此，这个词包括家鼠、田鼠、鼷鼠、睡鼠、跳鼠、沙鼠、黑鼠、棕鼠、仓鼠等。迦南人猎捕较大的啮齿动物作为食物，如跳鼠和沙鼠（尽管它们叫"沙鼠"，但实际上并不是老鼠），现今中东的许多沙漠部落也还是这样。
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数据源
Plants and Trees in the Bible, Animals in the Bible and Human-made Things in the Bible © United Bible Societies, 2025 (adapted from Each According to its Kind: Plants and Trees in the Bible by Robert Koops, All Creatures Great and Small: Living Things in the Bible by Edward R. Hope, and The Works of Their Hands: Man-made Things in the Bible by Ray Pritz), CC BY-SA 4.0; adapted for eRhema