撰文/sheng-yan整理|圣灵月刊347期-2006.08|主题/婚姻协奏曲
婚姻是终身大事,而结婚典礼更是会成为往后一辈子值得回味的场景。从相识到相知,相知到相惜,在婚礼举行的那一刻,代表着两人在真神以及教会同灵的见证中,许下一生相互扶持的约定。
不知您对于婚礼的内容以及进程了解多少?您知道一场婚礼的举行需要多少的事先规划以及人员投入吗?以下将针对婚礼准备内容作介绍。
订婚典礼
在进程的部分需考量到介绍人的邀请、安排读经者、司仪、司琴、接待及悟性祷告等人员等。在场地方面,则须考量到桌椅安排、赞美诗准备、胸花、花饰摆设、仪节挂表、茶点糖果(含盛具)、张贴告示、识别礼章、签字笔及签名簿及人员等等。
在庶务方面,则须包含提亲工作分配、聘金、教会长执邀请、双方亲友邀请、订饼数量、礼服试穿及化妆、摄影、仪节表、交换礼物、筵席人数、筵席订桌、筵席简易地图及工作人员谢礼等。
结婚典礼
在婚礼当中,事先的流程研拟与人员分配常是左右着婚礼是否顺畅的关键,在教会典礼方面,须考量到教会长执邀请人员及邀请函、奉读圣经、司仪、司琴、招待、证道、祝福、诗班、悟性祷告安排、场地暨桌椅安排、胸花及花饰摆设、仪节挂表、识别礼章、签字笔、签名簿及收礼簿等等。
在喜宴场地上,则须考量到接待导引人员的安排、场地布置(鲜花、汽球)、餐厅导引指示、进场音乐试听、主桌座席确定、桌别名称拟定、礼糖准备、签字笔、签名簿及收礼簿等等。
在交通方面,则须考量到参加喜宴人数、搭乘游览车人数、喜帖名单、谢卡份数等等。而在庶务安排方面,则须考量录像、摄影人员及迎娶礼车安排、喜帖寄发日期、礼服试穿、婚纱拍摄、工作人员谢礼、餐厅简易地图绘制等。
喜帖及餐桌人数统计表
在婚礼前应详加确认与会的人数(包含吃素)及种类(如亲戚、公司、教会同灵、朋友及其他等),接着在比预估人数较宽松之座位进行概略分配,以免到时因座位不足而失礼。在菜色方面则须控制出菜顺序及时间。
喜宴
喜宴办得好,不只是菜色而已,还包括举办的方式、场地的气氛、进行的进程、接待人员的安排等等。仔细想想,其实喜宴的方式还蛮多种的。
例如:传统的外烩办桌、在一般餐厅或饭店的喜宴(传统中餐或自助餐)、宗教式喜宴等等。当然还有一些别出心裁的方式,如果新人双方都同意,也可以加一些创意,让所有来宾对你们的婚礼印象深刻。
◎喜宴要考虑的因素,大概有以下几点:
1.双方家长的意见:有的非得大饭店;有的喜欢热闹;有的喜欢只请至亲好友……等等,想法各不相同。
2.大部分来宾的属性:如果来的亲友比较多劳动阶级,可能不能适应西式自助餐。
3.预算:不同的方式所需的费用也不尽相同,总之,多一些预算,多一点弹性。
◎喜宴的方式一旦决定了,就差不多决定了喜宴场地的形式。
1.外烩办桌:办桌比较不容易处理的是场地布置问题,除非在大饭店办,否则因为这些场地都不是专为喜宴而设,如果想要有一个浪漫的婚宴,小俩口可能要多费心,自己来或者找专门的布置公司来处理。
2.餐厅或饭店:一般稍有规模的餐厅或饭店,通常可以办喜宴也都有经验,可以省去许多麻烦,这是在餐厅或饭店办喜宴的最大好处。不管在餐厅或饭店办喜宴务必要提早(至少2个月前)订位,否则很容易订不到理想的场地。原则上你,只要把你的要求清楚的告诉饭店,通常都能一切搞定。
◎当然有些东西是要代价的,所以要注意的事项包括:
‧饮料怎么算? ‧无限畅饮是哪些项目? ‧开瓶费怎么算?附赠何种饮料? ‧布置做到什么程度(花、冰雕、彩球、红地毯……等)? ‧增减的费用怎么算? ‧有没有喜帖、谢卡、签名绸、礼金簿、喜糖……等? ‧有几位现场服务人员?现场音响、麦克风、灯光如何? ‧有没有休息室?有没有附赠蜜月套房? ‧有没有其他优惠? ‧停车方不方便?有多少免费停车时间及数量。 ‧通常饭店会先要求订金及签约。
一般而言,一分钱一分货,同级饭店价钱愈高的喜宴,享受到的东西愈多,当然视需要决定即可。另外,一般筵席都会加10%服务费,有的饭店还有时间限制,超过时间可能会加钱,这一点要先和饭店讲好。
◎可以先试吃,来决定菜色:
大部分的餐厅或饭店,都可以提供试菜优惠,可以让准新人们和父母、长辈先行试菜后再调整菜单;由于价位也是影响菜色的重要关键,所以不妨多参考比较几家饭店间同价位的菜色优劣,或者向已婚的亲朋好友询问,经由口碑推荐取得最佳保障,也是挑选喜宴菜色的一项依据。
◎喜宴的事前准备作业包含:
1.亲友人数:在决定喜宴的方式和场地的同时(或之前),最重要的步骤就是确定邀请的亲友人数。如果订婚时已确定喜宴日期,可以在送喜饼时,同时送喜帖,这样最正式,也比较能够确认对方是否参加。若只寄喜帖,一定还要再补打电话,以确定参加的人数,以免届时冷场或准备不及。有时喜宴是陆续开桌,万一开不到预定的桌数,费用可能又不同,这点可事先向饭店询问清楚。
2.接待人手:新郎或新娘的朋友,不见得互相认识,所以接待一定要有双方的朋友,最好能够熟悉新人的交友圈,可以多找几个,这样才能引导来宾到适当的席位(可以事先规划桌别;礼台的人手至少要三人才够,要细心、亲切,才不会失礼。
◎为了让喜宴在欢乐的气氛中圆满进行,有些小细节也须注意:
1.慎选致词人,致词时间不要太冗长,五分钟是最佳人缘奖的指针。
2.不要忘了送客时附停车券。
3.礼金务必要保管好。
4.若订婚、结婚宴客为一次举办,女方喜饼的餽赠应先做好规划,以免场面混乱。
5.喜宴中新娘换装,应以两套为宜,以免影响敬酒、送客时间。
6.喜宴的饮料,宁多勿缺)。
7.送客时的喜糖,应事先提醒饭店或亲友准备妥当,同时数量要足够。